Kok Stage Restaurant Vakantiepark

Albron Center Parcs De Eemhof

Zeewolde

Taken en verantwoordelijkheden


Als stagiair kok werk je samen in een team van sous chefs, koks en Food & Quality Manager. In de keuken werk je gezamenlijk om de gasten met een tevreden gevoel weg te laten gaan aan het einde van de avond. 
 
De taken die horen o.a. bij je stage:
  • Het produceren van koude en warme gerechten en items volgens vastgestelde receptuur
  • Het bewaken van een optimaal grondstoffengebruik, presentatie, kwaliteit en hygiëne
  • Het bereiden van de mise en place.
  • Het bereiden van buffetten en het bewaken van de presentatie van de buffetten
  • Uitleg geven aan de gasten over de samenstelling van maaltijden
  • Aanleveren van ideeën, ten behoeve van de kwaliteitsverbetering, commerciële kansen en organisatie van de afdeling
  • Bewaken van de hygiëne in de keuken
  • Het leveren van een inspanning om binnen de mogelijkheden van je functie zodanig te handelen dat het milieu zoveel mogelijk beschermd wordt.                                                                                   
 
Wij zorgen ervoor dat je taken aansluiten op je opleiding. Zo breng je in praktijk wat je op school hebt geleerd. Kortom, een smakelijke stage dus!
 
Tevens bieden wij de mogelijkheid om intern op ons park te verblijven gedurende je stageperiode!

Profiel kandidaat


Je volgt op dit moment een opleiding tot (zelfstandig werkend) kok, (niveau 2 en 3). Je bent enthousiast, zelfstandig en gemotiveerd en werkt met liefde voor het vak. Verder ben je goed op de hoogte van de regels rondom bereiding, kwaliteit en hygiëne van voedsel. Bovendien ben je stressbestendig en een echte teamplayer.

Meer informatie


Voor meer informatie bekijk onze website (klik linksboven op het logo).

Solliciteren?
Solliciteer direct via onderstaande button.
 
 
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Soortgelijke vacatures


Zelfstandig Werkend Kok Fulltime

Medewerker Bediening Parttime

BBL Leerling Kok

BBL Leerling Gastheer Gastvrouw

Keuken stage BOL
ZOEK OOK IN 24.000 JOBS

Over Albron Center Parcs De Eemhof:

Aantal medewerkers 250
Over Albron
Albron CP verzorgt het eten en drinken in alle Horeca en Retail Food outlets binnen Center Parcs in Nederland. Albron is de grootste onafhankelijke cateraar van Nederland, we verzorgen al meer dan 100 jaar eten en drinken onder het dak van een ander. Je vindt onze restaurants, behalve op de parken van Center Parcs, ook in het bedrijfsleven, bij overheden, ziekenhuizen, verzorgings- en verpleeghuizen, het onderwijs en op bijzondere locaties en evenementen. 
 
Over de locatie
Center Parcs biedt een uniek concept in de recreatiesector met faciliteiten van het allerhoogste niveau. De kwaliteit van de parken is voor de sector in alle opzichten toonaangevend. Met smakelijk eten en drinken maken we de vakantie van elke parkbezoeker tot een onvergetelijke belevenis. Op elk vakantiepark staat een team van onder meer koks, horecamedewerkers en floormanagers dagelijks klaar om bezoekers te laten genieten van heerlijk eten en drinken in een prettige ambiance.

Voor deze vacature geldt:

Werk- en denkniveau
MBO
Beschikbaarheid
Aantal uren: 24 - 40, Stage
Vervaldatum
24-12-2016

Jouw potentiele werkgever: