F&B Supervisor

WestCord Hotel Delft

Delft

Taken en verantwoordelijkheden


WestCord Hotel Delft is strategisch gelegen langs de A13 tussen Rotterdam en Den Haag net buiten het centrum van Delft.  Ons hotel beschikt over 140 hotelkamers, waaronder 17 ruime studio’s. Daarnaast beschikt het hotel over negen moderne vergaderzalen en een Atrium met een capaciteit tot 250 personen, Restaurant Bar Gullmander, gezellige lobby en een uitgebreide fitness faciliteit met panoramasauna en massageruimte.

De afdeling
WestCord Hotel Delft werkt met een team van Allround Hospitality Representatives. Iedere medewerker is multifunctioneel inzetbaar in zowel de bar, restaurant en banqueting. In beperkte mate ook in de receptie en keuken.
Als F&B Supervisor ondersteun je de F&B Manager in de dagelijkse operationele werkzaamheden. Je bent een voorbeeld in het team aangaande uitvoerende werkzaamheden met betrekking tot service en dienstverlening. Je enthousiaste en gemotiveerde houding draagt bij aan een optimale werkhouding en -sfeer binnen het team. Ook ben je commercieel ingesteld en weet je passie voor eten en drinken over te brengen op gasten en medewerkers. Jouw functie is gericht op gastheerschap waarin je dagelijks actief betrokken bent in de operatie.

Taken en verantwoordelijkheden
  • Het voorbereiden van alle F&B outlets voorafgaand aan de service momenten volgens de daarvoor geldende procedures.
  • O.a., zetten van zalen, opdekken restaurant, maken van mise en place, bijvullen etc.
  • Vooruit plannen en toekennen van werkzaamheden aan de diverse medewerkers.
  • Afhandelen van (eerstelijns) klachten in de diverse afdelingen.
  • Toezien op efficiënte inzet van medewerkers en maken van het dienstrooster.
  • Vervangen van F&B manager bij diens afwezigheid.
  • Correct en gastvrij te woord staan van gasten en het beantwoorden/adviseren van vragen van gasten.
  • Correcte registratie van alle verkochte items. Opmaken van rekeningen en zorg dragen voor ondertekening.
  • Schoonmaken en schoonhouden van apparatuur en werkruimten.
  • Werken conform hygiënecode HACCP
  • Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen geld bedragen.
  • Mede ontwikkelen van het team zodat kennis en vaardigheden toenemen en de gemiddelde besteding stijgt door actieve verkoop (upselling).
  • Toezien op de voortgang en kwaliteit van werkzaamheden.
  • Instructie, inwerken en begeleiden van nieuwe medewerkers, leerlingen en stagiaires.
  • Het zelfstandig doen van: bestellen, controleren en registeren van bestellingen.
  • Leidinggeven aan en opleiden van medewerkers bediening die verantwoordelijk zijn voor een optimale service in het restaurant, op het terras en tijdens evenementen en partijen.
  • Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/klachten van gasten.
  • Zelf meewerken in uitvoering (opnemen en serveren van bestellingen, opmaken van rekeningen, etc.).
  • Gastencontact is informerend, adviserend, probleemoplossend en gericht op dienstbetoon.
  • Bijdragen aan een ‘feel good factor’ bij gasten en medewerkers.

Profiel kandidaat


Profiel
Werken in de horeca doe je met passie. De juiste combinatie vinden tussen service, persoonlijke aandacht en professionaliteit is essentieel in ons vak. Daarom vragen wij medewerkers met een passie voor gastheerschap en een leergierige en professionele instelling. De volgende eigenschappen worden in deze functie van je verwacht:
  • Je weet van aanpakken en bent leergierig.
  • Flexibel inzetbaar. Ochtend, avond, weekenden een feestdagen.
  • Gastvrije instelling, we verkopen geen nee.
  • Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
  • Relevante werkervaring (minimaal 2 jaar) in vergelijkbare positie.
  • Je bent gastvrij, representatief en welgemanierd.
  • HBO werk- en denkniveau.
  • Je hebt a la carte- en banquetingervaring.
  • Communicatief makkelijk in de omgang met gasten en collega’s.
  • Je voelt je thuis in een servicegerichte omgeving.
  • Je bent gemotiveerd en niet bang voor een uitdaging.
  • Professionele en servicegerichte houding.
  • Je bent in bezit van vakgerichte diploma’s als leermeester, sociale hygiëne of wijncertificaat of bereid om deze te behalen.
  • Flexibel en stressbestendig.
  • Kostenbewust.
  • Bovenmatige product- warenkennis.

Geboden wordt


Wij bieden:
  • Een prettige en collegiale werkomgeving in een groeiende keten.
  • Bedrijfskleding in bruikleen.
  • Medewerkerkorting in de hotels van WestCord Hotels.
  • Relevante opleidingen en training (intern).
  • Gratis parkeren bij het hotel.
  • Een fulltime dienstverband.
  • Een salaris conform Horeca CAO (afgestemd op functie en werkervaring).
  • Vakantiedagen, vakantiegeld.

Meer informatie


Voor meer informatie bekijk onze website (klik linksboven op het logo).

Solliciteren?
Solliciteer direct via onderstaande button.


Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Synoniemen vacaturetitel
Horeca, bediening, supervisor, gasten ontvangst, restaurant

Soortgelijke vacatures


Horecamedewerker hotel voor feestdagen

Horecamedewerker hotel voor feestdagen

Horecamedewerker hotel voor feestdagen

Horecamedewerker hotel voor feestdagen

Horecamedewerker hotel voor feestdagen
ZOEK OOK IN 24.000 JOBS

Over WestCord Hotel Delft:

Aantal medewerkers 25
WestCord Hotels is een hotelgroep met hotels in Amsterdam, Rotterdam , Leeuwarden, Delft en op drie van de waddeneilanden: Vlieland, Terschelling en Ameland. Onze hotels zijn alom bekend. Buiten het feit, dat er veel zorg wordt besteed aan onze gasten, beschikken we ook over uitstekende vergaderfaciliteiten. Wij zijn trots op ons managementteam en medewerkers.
Bij ons mag de gast rekenen op hoge kwaliteit, uitstekende service en persoonlijke aandacht.

Ben je geïnteresseerd om een weekend, een aantal dagen, weken of maanden te werken in een hotel, café of restaurant, dan hebben wij te allen tijde mogelijkheden. Niet alleen binnen de WestCord Hotels, maar ook daarbuiten hebben wij interessante banen. Belangrijk is dat je een positieve werkinstelling hebt, er verzorgd uitziet en weet wat je te doen staat als je een horecabedrijf binnentreedt.

De salariëring bij WestCord Hotels is altijd aantrekkelijk, en op de waddeneilanden verzorgen we prima kost en inwoning. Werken bij WestCord Hotels betekent verder uitstekende carrière vooruitzichten in een dynamisch bedrijf.

WestCord Hotel Delft (voorheen Tulip Inn Delft-IKEA) is ideaal gelegen aan de A13 tussen Rotterdam en Den Haag, naast IKEA.
WestCord Hotel Delft heeft 140 eigentijds ingerichte hotelkamers, voorzien van airconditioning. Zeventien daarvan zijn extra ruime appartementen met faciliteiten, speciaal voor de long-stayers onder de zakelijke gasten. Voor vergadering, conferentie en receptie bieden de 9 modern ingerichte zalen uitstekende mogelijkheden. Het atrium biedt zelfs receptie- en presentatiemogelijkheden tot 200 personen!

Voor deze vacature geldt:

Werk- en denkniveau
MBO, HBO
Beschikbaarheid
Fulltime
Vervaldatum
22-1-2017

Jouw potentiele werkgever: