Sous-Chef

Strandhotel Seeduyn | WestCord Hotels

Vlieland

Taken en verantwoordelijkheden


WESTCORD STRANDHOTEL SEEDUYN VLIELAND
zoekt voor indiensttreding een:

SOUS-CHEF KOK m/v
(fulltime, standplaats Vlieland)

De nieuwe Sous-Chef Kok van Strandhotel Seeduyn is een gemotiveerde Sous-Chef Kok met ruime ervaring in de Europese Keuken. Koken is je passie en dit draag je ook uit naar collega's! Door grote kennis van de keuken in de breedste zin ben je feilloos in staat om op een enthousiasmerende wijze leiding te geven aan het keukenteam van ons bedrijf, dat op topdagen 1000 couverts van uitstekende en constante kwaliteit op tafel zet. Je bent een man/vrouw van de wereld, met oog voor detail en je bent pas tevreden als onze gasten dat ook zijn. Als opgeleid leermeester weet je daarnaast de nieuwe generatie koks te interesseren en gemotiveerd te houden.

Verantwoordelijkheden:
  • Bij afwezigheid van de chef kok draag je de volledige verantwoordelijkheid voor de keuken en heb je de directe leiding over het keukenteam;
  • Verzorgen van de dagelijkse bestellingen (bij afwezigheid van de chef-kok);
  • Opstellen van bestellijsten; doorgeven van bestellingen aan leveranciers;
  • Zorgen voor de ontvangstcontrole;
  • Bijdragen leveren aan per seizoen wisselende menukaarten;
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van, kostencalculaties, veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden;
  • En natuurlijk het uitgeven van de gerechten!

Profiel kandidaat


Wij vragen van kandidaten:
  • Leidinggevende capaciteiten en goede communicatieve en sociale vaardigheden;
  • Beheersing van zowel de Nederlandse- als Engelse taal in woord en geschrift;
  • Een afgeronde koksopleiding en minimaal 5 jaar ervaring in de internationale keuken;
  • Kunnen samenwerken en goed communiceren;
  • Een ruime kennis van HACCP en je bent bij voorkeur gediplomeerd leermeester;
  • Een basiskennis van MS Word en Excel veronderstellen we als aanwezig.

Geboden wordt


Durf je dit aan? Westcord Strandhotel Seeduyn op Vlieland biedt je, naast een geweldige baan op een unieke locatie, uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden. Huisvesting is voorhanden tegen een reële maar aantrekkelijke vergoeding.

Meer informatie


Voor meer informatie bekijk onze website (klik linksboven op het logo).

Solliciteren?
Sollicitaties kunnen uitsluitend per e-mail geschieden met uitgebreid cv en opgave van referenties via onderstaande button.


Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Soortgelijke vacatures


Medewerker Bediening / Inkopper Horeca restaurant vakantiepark

Medewerker Bediening hotel

Medewerker Bediening Brasserie

Medewerker Bediening / Hart-Loper – Restaurant Fuego

Medewerker Bediening Restaurant / Cafe Medewerker Vakantiepark
ZOEK OOK IN 24.000 JOBS

Over Strandhotel Seeduyn | WestCord Hotels:

Strandhotel Seeduyn op Vlieland ligt op een locatie die met recht uniek te noemen is voor Nederland. Nergens vindt u een hotel op Vlieland, zo vrij én dicht aan zee. .
Overal in Strandhotel Seeduyn kun je genieten van fantastische uitzichten over de Noordzee. Het gezellige dorpje Oost-Vlieland ligt op nog geen kilometer en de bus van en naar de veerboot stopt voor het hotel.
 
WestCord Hotels is een hotelgroep met hotels in Amsterdam, Rotterdam, Leeuwarden, Delft en op drie van de waddeneilanden: Vlieland, Terschelling en Ameland. Onze hotels zijn alom bekend. Buiten het feit, dat er veel zorg wordt besteed aan onze gasten, beschikken we ook over uitstekende vergaderfaciliteiten. Wij zijn trots op ons managementteam en medewerkers.
Bij ons mag de gast rekenen op hoge kwaliteit, uitstekende service en persoonlijke aandacht.
 
Ben je geïnteresseerd om een weekend, een aantal dagen, weken of maanden te werken in een hotel, café of restaurant, dan hebben wij te allen tijde mogelijkheden. Niet alleen binnen de WestCord Hotels, maar ook daarbuiten hebben wij interessante banen. Belangrijk is dat je een positieve werkinstelling hebt, er verzorgd uitziet en weet wat je te doen staat als je een horecabedrijf binnentreedt.
 
De salariëring bij WestCord Hotels is altijd aantrekkelijk, en op de waddeneilanden verzorgen we prima kost en inwoning. Werken bij WestCord Hotels betekent verder uitstekende carrière vooruitzichten in een dynamisch bedrijf.

Voor deze vacature geldt:

Werk- en denkniveau
MBO
Beschikbaarheid
Fulltime
Je kunt solliciteren tot:
27-2-2017

Jouw potentiele werkgever: