Kok/ Zelfstandig Werkend Kok Hotel

Hotel & Restaurant Bazar

Amsterdam

Taken en verantwoordelijkheden


In deze functie houd jij je bezig met het bereiden van voornamelijk grill-gerechten. Deze maak jij volgens de instructies en recepturen. Je beoordeelt daarbij de kwaliteit van de ingrediënten. Als Zelfstandig Werkende Kok plan jij de werkzaamheden goed in, waardoor jij mede kan toezien op de werkzaamheden van de Keuken Assistent. Je controleert de binnenkomende bestellingen en bent in de avond tevens verantwoordelijk voor het afsluiten van de keuken. Daarnaast let jij op de naleving van de hygiëne voorschriften en de HACCP normen.

Profiel kandidaat


Wij vragen dat jij een afgeronde opleiding op MBO niveau 3 hebt, met daarbij minimaal 3 jaar relevante werkervaring, ervaring met grillen is een pre. Gastvrijheid en service zijn je motto evenals afspraak is afspraak. Je bent flexibel, stressbestendig en hebt oog voor detail. Je durft verantwoordelijkheid te nemen en kan goed samenwerken. Je bent in staat collega’s te stimuleren en de efficiency op diverse gebieden te verhogen. Je hebt daarnaast ook kennis van HACCP en van de financiële resultaten van een keuken.

Geboden wordt


Wij bieden een zelfstandige en uitdagende fulltime functie met groeiambities binnen een multiculturele organisatie.  Wij belonen op basis van een salariëring conform ervaring en kwaliteiten, hierbij wordt nog steeds de Horeca-cao gehanteerd. Het is een fulltime functie. Er hoeft niet veel gekookt te worden omdat er een goed functionerende productiekeuken is.

Meer informatie


Voor meer informatie kun je ook onze website bekijken. (klik linksboven op het logo).

Interesse?
Voor meer informatie kun je contact opnemen met
Human Resources van Bazar op hr@hotelbazar.nl
Ook je motivatiebrief en CV kun je als sollicitatie opsturen via onderstaande button. 


Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Synoniemen vacaturetitel
Zelfstandige werkende kok, zelfstandig werkende kok, kok, junior souschef, sous, chef de parti, demi chef de parti, chef, souschef

Soortgelijke vacatures


Sous-Chef

Zelfstandig Werkend Kok Hotel

BBL Leerling Kok - september 2017

Gastheer / Gastvrouw BBL Leerling - september 2017

Keuken stage (BOL) - winter 2017/2018
ZOEK OOK IN 24.000 JOBS

Over Hotel & Restaurant Bazar:

Aantal medewerkers 250
Bazar is een organisatie met drie locaties. Bazar staat ervoor om verschillende werelden bij elkaar te brengen. Dit doen we dagelijks voor onze gasten met een groot team van medewerkers van verschillende nationaliteiten. Met kleurige tafeltjes, opvallende lampen en vrolijke muziek doet het restaurant denken aan een markt op een verre vakantiebestemming. Hotel Bazar in Rotterdam ademt een intieme sfeer uit door de slechts 27 kamers boven het wereldeethuis. Op de menukaart staan gerechten uit Noord-Afrika en het Midden Oosten.

Voor deze vacature geldt:

Werk- en denkniveau
MBO
Beschikbaarheid
Fulltime
Je kunt solliciteren tot:
16-4-2017

Jouw potentiele werkgever: