Aanvoerder keuken / Souschef

Albron Center Parcs Park Zandvoort

Zandvoort

Taken en verantwoordelijkheden


Fanatieke souschef met hart voor gastvrijheid en leidinggeven
Harm (36): “Elke afzonderlijke keuken beschikt over een zelfstandig werkend kok en een eigen keukenbrigade. Ik houd het complete overzicht over al deze keukens.”
Jouw recept
Met jouw inzicht en leidinggevende capaciteiten coach je het volledige keukenteam. Zo zorg je ervoor dat alles perfect verloopt in de keukens van Albron Center Parcs Zandvoort.
  • Dagelijks leidinggeven aan de gehele keukenbrigade
  • De kwaliteit van gerechten en presentatie bewaken
  • Verantwoordelijk voor een juiste uitvoering van werkzaamheden
  • Een optimale hygiëne waarborgen en protocollen naleven
  • Ondersteuning bieden in mise-en-place en menusuggesties doen
  • Functioneringsgesprekken voorbereiden en voeren
De keukens 
Je gaat aan de slag in één van onze keuken op het park. Op het park bevinden zich meerdere keukens voor de verschillende restaurants. In de keuken worden de meest heerlijke gerechten bereid: van belegde broodjes tot exotische wokgerechten. Onze koks hebben liefde voor het vak. Dit uit zich niet alleen in het afleveren van een hoogwaardig product, maar ook in de bereidheid naar gasten te luisteren en in te spelen op hun wensen.
 

Profiel kandidaat


Jouw ingrediënten
  • Mbo 4-diploma (keukenmanagement of vergelijkbaar)
  • Minimaal 4 jaar leidinggevende ervaring in de horeca
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • HACCP-diploma
  • Leermeesterdiploma is een pré
  • Flexibel en breed inzetbaar
  • Kunnen samenwerken
  • Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen
Harm: “Ik ben open, consequent en redelijk direct in mijn feedback. Collega’s kunnen altijd bij mij terecht en weten wat ze aan me hebben.”

Geboden wordt


Onze menukaart voor jou
  • Functie met veel verantwoordelijkheid
  • Een afwisselende werkplek in vakantiesfeer
  • Flexibel dienstverband van 35 uur per week
  • Bruto salaris tussen €1645,54 en €1833,31 euro per 4 weken
  • Reiskosten vergoeding
  • 25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime dienstverband)
  • Mooie (persoonlijke) ontwikkelkansen en kans om door te stromen naar andere functies
  • De mogelijkheid om waardevolle werkervaring op te doen
  • Aandacht die verder gaat dan werk alleen: een actieve personeelsvereniging, eigen fiets- hardloop- en wandelteam en vitaliteitsprogramma.
Harm: “Ik vind het fantastisch als ik aan het eind van de dag tegen mijn team kan zeggen: Jongens, we hebben het weer perfect gedaan!”

Albron Center Parcs 
Albron Center Parcs maakt elk verblijf bij Center Parcs helemaal compleet. Met eten en drinken van topkwaliteit, oprechte gastvrijheid en uitmuntende service zorgen we voor een onvergetelijke ervaring. Behalve bij Center Parcs, verzorgt Albron het eten en drinken bij o.a. bedrijven, overheden, musea, onderwijs- en zorginstellingen, feesten en evenementen.

Over jouw park 
Center Parcs Zandvoort is gevestigd Zandvoort. Zandvoort is één van de meest geliefde badplaatsen aan de Hollandse Noordzeekust. Bijzonder aan dit park is dat er niet alleen bungalows zijn maar dat het park ook een hotel heeft. Op het park kun je zwemmen in de verschillende zwembaden, basketballen, voetballen en strandvolleyballen. Daarnaast zijn er verschillende winkels op het park. Op het park worden veel Duitse gasten ontvangen. Daarnaast zijn er jonge gezinnen of jongerengroepen die weekendjes weg boeken bij het park. Het bruisende Albron team van onder meer Smaakmakers, Aanvoerders, Inkoppers en Vliegende Kieps creëert met elkaar bijzondere en smaakvolle herinneringen voor de gasten.

Smaakt dit naar meer?
Solliciteer direct via onderstaande button. Voor vragen en aanvullende informatie kun je contact opnemen met onze HR afdeling 023 574 11 82 of mailen naar werkenbijzandvoortaanzee@albron.nl

Meer informatie


Voor meer informatie bekijk onze website (klik linksboven op het logo).

Solliciteren?
Solliciteer direct via onderstaande button.


Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Soortgelijke vacatures


Keuken stage (BOL) - zomer 2017

Keuken stage (BOL)

Horeca stage (BOL) - zomer 2017

Bijbaan Bediening

Floormanager vakantiepark

Over Albron Center Parcs Park Zandvoort:

Aantal medewerkers 250
Albron Center Parcs
Albron Center Parcs maakt elk verblijf bij Center Parcs helemaal compleet. Met eten en drinken van topkwaliteit, oprechte gastvrijheid en uitmuntende service zorgen we voor een onvergetelijke ervaring. Behalve bij Center Parcs, verzorgt Albron het eten en drinken bij o.a. bedrijven, overheden, musea, onderwijs- en zorginstellingen, feesten en evenementen.

Over jouw park
Center Parcs Zandvoort is gevestigd in Zandvoort. Zandvoort is één van de meest geliefde badplaatsen aan de Hollandse Noordzeekust. Bijzonder aan dit park is dat er niet alleen bungalows zijn maar dat het park ook een hotel heeft. Op het park kun je zwemmen in de verschillende zwembaden, basketballen, voetballen en strandvolleyballen. Daarnaast zijn er verschillende winkels op het park. Op het park worden veel Duitse gasten ontvangen. Daarnaast zijn er jonge gezinnen of jongerengroepen die weekendjes weg boeken bij het park.

Het bruisende Albron team van onder meer Smaakmakers, Aanvoerders, Inkoppers en Vliegende Kieps creëert met elkaar bijzondere en smaakvolle herinneringen voor de gasten.
 

Voor deze vacature geldt:

Werk- en denkniveau
MBO
Beschikbaarheid
Fulltime
Salaris
tussen €1645,54 en €1833,31 euro per 4 weken
Je kunt solliciteren tot:
2-10-2017


Zoek ook op JoBBsquare

OK Een totaal aanbod van vacatures, ook van uitzenders
OK Vacatures voor jou, zonder advertenties
OK Actuele vacatures in jouw mailbox