Sous Chef - tijdelijke functie

Landal GreenParks

Aalden

Taken en verantwoordelijkheden


Onze gasten in de watten leggen met heerlijke gerechten, bereid met de meest smaakvolle en kwalitatieve producten. Daar word jij warm van. De processen in de keuken lopen op rolletjes, dankzij de soepele samenwerking tussen jou en de Chef Kok. Je pakt je rol als de chef er niet is en biedt onze gasten een optimale gastbeleving. Kook jij als Sous Chef de sterren van de hemel bij Landal?
Gerechten die met aandacht bereid zijn, in de juiste balans: vers, lekker én een lust voor het oog. Daarin vind jij je passie. Om dit te realiseren, heb je een aantal ingrediënten nodig:
  • Een sterke sturing van jou en de Chef Kok aan het keukenpersoneel, wat jullie in goed overleg doen.
  • Jouw zelfstandigheid in het bereiden van gerechten en het bestellen van producten volgens de afgesproken richtlijnen.
  • Toezicht op de uitvoering in de keuken qua presentatie en hoeveelheden.
  • Een scherpe controle op hygiëne, kwaliteit, veiligheid en financiën, wat je heel serieus neemt.
*Betreft een tijdelijke functie in ieder geval tot en met december 2017

Profiel kandidaat


Dankzij jouw gestructureerde manier van werken, kloppen al je bestellingen en zijn de voorbereidingen van de gerechten uitstekend georganiseerd. Je creativiteit biedt een mooie toevoeging aan de menukaart. Met de rust die je in elke situatie bewaart, vorm je een mooi voorbeeld voor je collega’s. En dan beschik je ook nog over:
  • Een mbo-diploma (Zelfstandig Werkend) Kok, aangevuld met een SVH-diploma.
  • Zo’n 2 à 4 jaar ervaring als Kok of Sous Chef.
  • Kennis van HACCP, veiligheid en arbo.
  • De bereidheid en flexibiliteit om te werken in een wisselend rooster en weekenddiensten.
  • Een goede beheersing van het Nederlands, Duits en Engels.
Word jij uitgedaagd door deze functie? Solliciteer dan vandaag nog. Past de geschetste functie niet bij jou, maar ken je iemand die perfect in het profiel past? Stuur deze vacature dan door.

Geboden wordt


Eerlijk is eerlijk, werken bij Landal GreenParks betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:
  • Een jaarcontract met een proeftijd van twee maanden
  • Een salaris dat goed past bij het niveau van de functie en je achtergrond
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
  • Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden via (o.a.) onze Landal Academy
  • Een reiskostenvergoeding conform de Landal reiskostentabel. Indien je besluit om met het openbaar vervoer te reizen, worden de door jou te maken reiskosten 100% vergoed. Landal wil namelijk haar medewerkers stimuleren om met het openbaar vervoer naar de werkplek te komen
  • Deelname aan het pensioenfonds Recreatie. De standaard pensioendatum in deze regeling is 67 jaar. De premie voor dit ouderdomspensioen bedraagt 19,6% van de pensioengrondslag, waarbij Landal en jij ieder de helft betalen.
  • Diverse collectieve verzekeringen
  • Een gunstige personeelsboekingsregeling
  • En nog meer aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, klik hier
* Een fulltime dienstverband bij Landal kent een 38-urige werkweek.

Meer informatie


Voor meer informatie bekijk onze website (klik linksboven op het logo).
Solliciteren?
Solliciteer direct via onderstaande button.
 
 
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Soortgelijke vacatures


Zelfstandig werkend kok - 37,5 uur per week

Souschef / Aanvoerder Keuken

Keuken stage (BOL) - winter 2017/2018

Horeca stage (BOL) - winter 2017/2018

BBL Leerling Gastheer/Gastvrouw - september 2017

Over Landal GreenParks:

Aantal medewerkers 3000
Landal GreenParks maakt deel uit van Wyndham Worldwide.
 
Landal beheert en exploiteert 60 bungalowparken in Nederland, België, Duitsland, Tsjechië, Oostenrijk en Zwitserland met in totaal ca. 10.000 vakantiebungalows.
 
Daarnaast beschikt Landal over 1.500 campingplaatsen. Op jaarbasis realiseren 1,9 miljoen gasten ca. 9,6 miljoen overnachtingen.
 
Op de parken en de diverse kantoorlocaties werken ca. 3.000 medewerkers.

Voor deze vacature geldt:

Werk- en denkniveau
MBO
Beschikbaarheid
Fulltime, Projectbasis
Je kunt solliciteren tot:
9-10-2017


Zoek ook op JoBBsquare

OK Een totaal aanbod van vacatures, ook van uitzenders
OK Vacatures voor jou, zonder advertenties
OK Actuele vacatures in jouw mailbox